La cucina propone piatti sia di pesce che di carne che affondono le loro radici nella cucina romagnola, rivisitati con le tecniche innovative della cucina contemporanea. Ne sono un esempio i piatti dell'attuale carta menù': Sardine con piadina, Tortelli al branzino, padellata di crostacei con pane abbrustolito e spicchi di piadina. Non mancano naturalmente i piatti di carne, si passa infatti dal tagliere di salumi tipici romagnoli e formaggi misti con miele locale accompagnati con piadina, al carpaccio di manzo, all'entrecote.
Novità nei dessert sono le "dolci sinfonie classiche e speciali" con variazioni di formaggi, trilogie di cioccolato e creme al gelato. Ogni piatto viene accompagnato da una selezione accurata di vini italiani ed esteri, esposti in una splendida vetrina posta all'entrata del ristorante. Il Ristorante è anche pizzeria. Si possono gustare le classiche pizze, oppure lasciarsi andare scegliendo le speciali. Pizza Miramare (frutti di mare e pomodoro), Rustica (con patate fritte e salsicce) per concludere in dolcezza Pizza Dolce con frutta e amaretto di Saronno.